jueves, 1 de marzo de 2012

Quiche

Ingredientes para cuatro:
  • 1 Calabacin
  • 1 Zanahoria
  • 1 Cebolla
  • 50 G. De arroz Basmati
  • 6 Lonchas de bacon
  • 75 G. de Queso tierno o semi curado
  • 3 Huevos
  • 150 Ml.De nata liquida
  • Masa brisa
Preparacion:
Cortar en dados de un centímetro el calabacin,  la zanahoria, el queso y el bacon, el calabacin rehogar con un poco de aceite a fuego fuerte, de cero a diez en el ocho, unos diez minutos y reservar, en la misma sartén caramelizar la cebolla, cortada en dados muy finos, con un poco de sal y azúcar.
Mientras cocemos el arroz con la zanahoria escurrir y reservar. Con la masa forrar un molde, si es desmontable mejor, batir los huevos con la nata, añadir todos los ingredientes y echar en el molde.
Hornear a 170º unos 20 minutos hasta que esté bien cuajado, podéis comprobar con una puntilla de vez en cuando.
Buen provecho!!

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