domingo, 23 de marzo de 2014

Brochetas de pavo


Ingredientes para dos:
  • 250 G. de pavo
  • 250 G. de champiñones
  • 1 Diente de ajo
  • 1\2 Pimiento rojo
  • 1\2 Cebolla
  • Aceite de oliva, sal y cayena molida
Elaboración:
Trocear el pimiento en cuadrados de unos dos centímetros, con la cebolla hacer lo mismo, cocinar con dos cucharadas de aceite, cuando la verdura esté blanda poner los champiñones limpios y cortados por la mitad, poner también el ajo triturado, seguir cocinando unos diez o doce minutos.
El pavo se trocea en dados de tres centímetros, poner a punto de sal y juntar con la verdura, cocinar hasta que el pavo esté bien hecho.
Finalmente insertar en brochetas los ingredientes y poner cayena molida al gusto.

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